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某啤酒企业分厂酵母管理员岗岗位说明书-文库吧

2025-03-25 00:53 本页面


【正文】 :无菌室扩培工作(试管—小三角瓶—大三角瓶—卡氏罐)频次:1次/月用时:2小时现场扩培工作、扩培罐及管路的清洗、杀菌(卡氏罐—一级罐—二级罐—三级罐—下酵母)频次:1次/月用时:30小时职责二职责表述:负责酵母日常检测工作工作时间百分比:20%工作任务现场取发酵液样品频次:1次/天用时:进行酵母型态、酵母细胞数、酵母出芽率、死亡率的测定,频次:1次/天用时:2小时填写酵母指标报表,及时汇报异常情况频次:1次/天用时:职责三职责表述: 负责菌种的保藏工作工作时间百分比: 10%工作任务
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