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食品安全法律制度(1)-文库吧

2026-04-29 02:07 本页面


【正文】 和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营。 、食品相关产品。 、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 适用除外: • (1)乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类和食盐的食品安全管理,适用本法; • (2)铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定。 • (3)军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由中央军事委员会依照本法制定。 二、食品安全基本法律制度 (一)食品安全监管体制 统一与分段监管相结合的监管体制 国务院卫生行政部门 综合协调 食品安全风险评估 食品安全标准制定 食品安全信息公布 食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定 组织查处食品安全重大事故 国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理
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