食品安全法ppt-食品安全法基本内容-文库吧
2025-12-22 19:49 本页面
【正文】 强化细化了食品安全责任制 有权有责。权利是剑，责任也是剑。 强化责任是为了恪尽职守。不能停留于自扫门前雪，也不能甘于不求有功，但求无过。 持积极态度，履行好职责，不辱使命。 怀旺盛精力，只能做好，不能不做，更不能做坏。 一个 监管体制 分为三个层次： 第一个层次是县级以上政府，第二个层次是县级以上卫生行政部门，第三个层次是县级以上分段监管部门。 政府负总责；卫生行政部门是上传下达、承上启下；分段监管部门负责具体落实。 上下一心，左右逢源（做事顺当，没有阻碍）是关键。 一个 监管体制 分为四个阶段： 一是农产品种植养殖，二是食品生产，三是食品流通，四是餐饮服务。 全方位监管，覆盖全国。 防止：抢着干变为没人干；“依法”解释不属于自己职责。 强调一个整体的概念，是责任共体。 合理分工，强强联合。 二个 新制度 制度一：食品安全风险监测制度 目的：发现问题、排查隐患。 要求：及时、全面、系统、持续。 怎么制订：部门提出，卫生汇总。 怎么实施：分头落实，信息共享。 手中有“粮”，心里不慌。 二个 新制度 制度二：食品安全风险评估制度 用途有三：制修订食品安全标准、进行食品安全监督管理、采取食品安全监管措施。 启动有三：监测发现隐患、举报发现问题、监管部门建议。 目的：核实、求证危害及其程度。 个人意见：卫生的评估不是唯一的评估，应是最后的评估。否则，可能延误时机。 心里有“数”，沉着应对。 三个 统一 统一一：食品安全标准 卫生部负责制定、公布食品安全国家标准；省、自治区、直辖市卫生行政部门负责制定、公布食品安全地方标准。标准委提供标准编号。 统一二：食品安全信息 卫生部统一公布
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