食品安全知识概述-文库吧
2025-01-06 12:59 本页面
【正文】 举行，曝光了麦当劳不规范生产食品行为。晚会曝光北京三里屯一家麦当劳店，将过期的食品重新加工销售给消费者。• 事件回顾：央视某知名主持人一条告诫消费者不要食用固态老酸奶和果冻的神秘微博在网络上疯传。相关微博给以响应，宣称315记者曝光果冻和固态酸奶是用旧鞋所提取的工业明胶作为生产原料，引起公众的普遍慌张。随后，当事人纷纷删除相关微博信息，而有关记者披露，央视调查记者对 315枪毙 “明胶门 ”给予否定，声称无中生有。2023食品安全大事件2023食品安全大事件 山西质监局通过调查认定媒体报道情况属实。可口可乐首次承认操作失误，导致含微量余氯的生产辅助用水进入到饮料生产用水中。 山西质监局通过调查认定媒体报道情况属实。可口可乐首次承认操作失误，导致含微量余氯的生产辅助用水进入到饮料生产用水中。2023食品安全大事件• 国际食品包装协会公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括今麦郎上品酸豆角排骨面桶、香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。• “药鸡门 ”事件中，肯德基、麦当劳等洋快餐企业长期采购六和集团生产的肉鸡，而六和集团近期被发现肉鸡养殖过程中大量违规使用抗生素等。不仅如此， 2023年至 2023年，肯德基母公司百胜集团共自检六和集团鸡类产品 19批次，其中有8批次产品抗生素残留不合格。也就是说，肯德基最早于 2023年就已经知道抗生素超标的问题，直到2023年百胜集团才停止了主要问题工厂临沂工厂的供货资格， 2023年8月才解除六和集团供应商资格。肯德基在采购了 “问题鸡 ”之后，不仅没有及时解除六和供应商资格，并且没有及时将自检信息告知消费者，反而一直隐瞒不报。2023食品安全大事件2023食品安全大事件• 河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。经检测，修正药业等 9家药厂 13个批次药品，所用胶囊重金属铬含量超标。针对此事件， 2023年 4月21日，卫生部要求毒胶囊企业所有胶囊药停用， 药用胶囊接受审批检验。 2023年 4月 22日，公安部通报，经调查，公安机关已立案 7起，依法逮捕犯罪嫌疑人 9名，刑事拘留 45人。2023食品安全大事件• 北京禧宝露饮料有限责任公司，生产车间打码机显示， 2023年 12月 21日生产的三元核桃花生乳，喷印信息（生产日期）为 2023年 1月 2日，左侧两图为 “早产 ”的三元核桃花生乳。 “生产日期见罐底。 ”这是消费者购买罐装食品时常见的一句话。这个日期，关乎食品安全。然而，个别商家却在这日期上做手脚，用 “早产 ”的方式为产品 “延寿 ”。我们还能吃什么？ 专家说每天喝一斤白酒，喝一辈不会有塑化剂问题？ 专家说每天喝一百瓶葡萄酒，喝一辈不会会被残留毒害专家说转基因无毒害，随便吃？每次专家都说没事 .................？专家说 ........................？LOGO一、我国食品安全的形势v我国整体食品安全形势好转图 1 19822023年我国食品质量抽检合格率LOGO一、我国食品安全的形势图 1 20232023年 37城市蔬菜农药残留监测合格率LOGO一、我国食品安全的形势20232023年全国食物中毒情况食品中毒 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023 2023报告 起 624 464 1481 2305 2453 596 506 431 271 220 中毒人数 20234 11572 296
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