三类冰箱产品知识培训-文库吧

【正文】 KG－ 5KG，鲜奈儿冰箱的冷冻能力在 15KG。 冷冻能力大的好处 一般带有“速冻功能”的分立多循环电脑冰箱，其冷冻能力都在 10公斤以上，但是普通的单循环冰箱的冷冻能力一般都只有 25KG。因为，单循环的冰箱如果冷冻能力太大，则在快速冷冻时冷藏室的温度也会受到影响，甚至会有结霜的现象发生。 针对个别竞争对手机械冰箱冷冻能力大的说法 A、在快速冷冻时冷藏室的温度也会受到影响，甚至会有结霜的现象发生。 B、其采用的是欧洲标准，按 KG/100L的冷冻能力，而一般的冷冻室只有 6080升，换算下来，冷冻能力仅为其所标称值的 60％ 80％。很多国内厂家也浑水摸鱼，加大冷冻能力的标称。 三 /、制冷系统 制冷剂 各制冷剂的特点： R134a混合制冷剂： 虽然环保，但会产生温室效应； R600a的优点： 不会产生冰堵、脏堵现象，冰箱的噪声 60％是由制冷剂回流时产生的水流声。 由于 R600a灌注量少，循环速度快，所以有效降低回流时的噪音； R134a、 152a： 不稳定，都含有少量的氟，属于 R12的替代品，在 2023以后将会停止使用，现 在市场上的高端产品全部使用 R600a制冷剂。而小天鹅冰箱基本上都采用的是 R600a制冷剂。 类别 R600a R134a 152a 总注量 4860g 120g以上 120g以上 对压缩机的压力 34kg 78kg 78kg 温室效应 无 少量 少量 常用的制冷剂 三 /、制冷系统 制冷温度 1. 冷藏室温度： 0～ 10度 ， 冷冻室温度： 12～ 24度 。 品种 名称 肉类 鱼 羊肉 猪肉 牛肉 最适 温度 2 ～ 3 7 18 30 2 ～ 1 7 18 30 0 ～ 1 7 18 30 2 ～ 0 7 18 30 存放 温度 冰温区 软冷冻区 冷冻区 深度冷冻区 冰温区 软冷冻区 冷冻区 深度冷冻区 冰温区 软冷冻区 冷冻区 深度冷冻区 冰温区 软冷冻区 冷冻区 深度冷冻区 储藏时（天） 10 15 25 35 25 45 150 180 37 45 150 180 21 45 180 200 各种食品最佳储存温度及所能储存时间一览表： 品种 名称 果蔬类 桃 葡萄 草莓 梨 胡萝卜 豆类 苹果 蘑菇 西瓜 叶类 柑橘 青椒 黄瓜 茄子 最适 温度 11 11 03 02 05 05 26 35 35 39 710 810 810 存放 温度 冰温区 果菜保鲜区 冷藏区 储藏时间 1030 1060 27 20100 3060 1015 30120 35 37 710 30100 815 714 510 各种食品最佳储存温度及所能储存时间一览表： 三 /、制冷系统 发泡剂 第一代： R11， 有氟，不环保，导热系数高； 第二代：环戊烷， 环保型，导热系数 21mw/； R141B：节能型（小天鹅的节能双超王冰箱）， 但不是 100％环保，导热系数 19（目前 HR、新飞的导热 系数最好水平： 20） 第三代： 245fa发泡剂， 节能又环保，导热系数 19，国外从去年 开始使用。 第四代：微晶核发泡， 是 3M公司研制，导热系数 18。 提示：导热系数越低密度越高，保温性能越好。 三 /、制冷系统 门封条 小天鹅冰箱门封采用多气囊结构 +PVC材料： 添加了抗菌剂，有抗菌功能；采用多气囊并且采用高磁吸铁石，所以有较强的吸附能力。其他品牌门封采用普通橡胶，密封性差。 全部采用可拆卸式门封： 易拆清洗，环保，容易更换和清理，而 YLKS不可拆卸，不利于更换和清理，不卫生。 双层门封 小天鹅 A++冰箱（ BCD186JJ、 206JJ）的门封条不仅有完全封闭式的外门封，而且还设计了内门封，和冷冻室的抽屉周边的缝隙完全吻合。 促销运用 小天鹅冰箱的门封，是 多气囊可拆卸式 的，可随意拆卸和清洗，添加了抗菌剂，有抗菌功能 ；采用 高磁吸铁石 ，所以有较强的吸附能力，门封条吸附越紧、密封越好，冷气就越不容易泄露，食物的保鲜时间就越长。如果门封条不可拆卸，不能完全清洗，时间久了也会在门封的夹缝里滋生细菌，不利于人体健康。一旦门封损坏，也很难更换，一台好好的冰箱就因为门封坏了，就要换一个门体，岂不是给您带来不必要的经济损失。 密封性演示 门封严不严用纸、光演示给消费者看一下，加深品牌印象。 三 /、制冷系统 蒸发器 常见蒸发器：分为丝管式和板管式两种 由于板管式蒸发器采用的铝，所以除热制冷速度慢，易氧化，耐腐蚀性差，不能够配合高效制冷剂的使用，同时不环保，并且在不断的抽屉拉动摩擦中产生大量铝粉，会污染食物。但由于其价格低廉，很多竞品还在其低端产品上使用， HR仍在全线产品上使用。 小天鹅：采用的是丝管式蒸发器（杭州生产的基本上都是丝管式，而荆州生产的基本上都是板管式节能双超王除外） 蒸发器为邦迪管，经过 200℃ 高温和六道喷涂工艺耐腐蚀处理 。丝管式蒸发器可使冷气从上到下得到很好的对流，达到室内温度均匀，食物接触冷气的面积大（讲这个的时候准备一个正方形的小盒子当作食物放在制冷管上），冰箱里的食物好比是这个小盒子，如果冷气流动快又均匀的话，盒子的六面都能得到足够的冷气，迅速将食物渗透，制冷速度就很快（制冷速度快，减少工作时间），所以省电。而板管式的会导致冷气流动不畅。（将一张纸放在丝管蒸发器上来比喻板管式）使冷气集中在盒子的最下边的一面，致使食物的冷冻不均，就会影响制冷速度。 种类 丝管式蒸发器 板管式蒸发器 结霜 薄 厚 冷热传导速度 快 慢 与食物的接触面积 大 小 冷气循环速度 快 慢 成本 贵 便宜（大约是丝管 式的一半） 材料 铂镍钢合金 铝 耐腐蚀性 好 差 丝管式蒸发器和板管式蒸发器的对比 三 /、制冷系统 冷凝器以及焊接 冷凝器的材料：小天鹅冰箱（杭州产）均采用邦迪管 使用寿命范围内避免内漏，竞品高价格产品采用邦迪管，普通价格产品都用铝管。 冷凝器的粘贴：自动化与手工的区别 冰箱的冷凝器质量好不好，关键看它的粘贴技术了。我们公司的 冷凝器采用自动化粘贴 ，质量得到绝对保障，但很多其他品牌的产品，冷凝器采用手工粘贴，工艺差，质量也得不到有效保障。 焊接材料：高银焊条 焊条焊接质量好与不好，关键看焊条里的银含量，我们的高银焊接，虽然成本高，但是焊接质量可靠 。一般的冰箱产品都采用低银焊条焊接，焊接质量难以保证。 压缩机连接处焊接：超声波永固焊接 我们的压缩机和制冷管道的连接处采用 超声波永固焊接技术焊接 ，焊接密封性最好，焊接质量最高。 三 /、制冷系统 自动温度补偿 什么是自动温度补偿？ 小天鹅电脑冰箱运用自动感应技术，能根据环境温度的变化，自动调节冰箱状态。 当室温低于 16度时 ，冰箱外部的环境感温头将温度信号发送到补偿系统，低温补偿自动开启； 当室温高于 16度时，补偿系统自动关闭 。这样一来，既免去了手动调节低温补偿的不便，又带来节能和补偿精确的实惠。避免了用户错误操作而引起冰箱运行不良，增加耗电量的烦恼。 感温探头的位置： 在冰箱后部顶盖的正中央 。 感温探头的材料及感温原理： 热敏电阻 ，温度变化，电阻发生变化。 机械温控冰箱： 采用手动温度补偿开关 三 /、制冷系统 分立多循环系统 准：精确控温 传统冰箱是控高不控低，冷藏室温度会从 +7℃ 波动到 0℃ ，冷冻室温度会从 18度波动到 24以下。而鲜奈儿冰箱各间室温度是不高不低、恰好等于，这显然是控温“更准”。“更准”能带给消费者的好处是：温度不发生波动，食物的保鲜效果就会大大提高。 快：快速冷冻 串联循环冰箱冷冻室和冷藏室同时制冷，冷量分散，制冷速度慢。鲜奈儿冰箱可单独对需要制冷的冷冻室制冷，制冷速度可成倍提高。“更快”能给消费者带来两大好处：一、可大大提高保鲜效果，表现在：使肉食迅速冷冻到设定温度，缩短了肉食受微生物侵蚀的时间，也使肉食迅速通过冰晶带，使冻肉解冻、切削时流失的血水大大减少；二、可大大减少速冻时间。 省：更省电 由更准带来的更省； 由单独关闭冷藏室带来的更省； 由集中供冷、按需制冷带来的更省。 压缩机 冷凝器 干燥过虑器 压缩机 冷藏蒸发 冷冻蒸发 毛细管 毛细管 电磁阀 电磁阀 三 /、 电器系统 照明灯 侧灯 占据冰箱的实用空间，照明不均匀，采用一般普通的灯泡，使用寿命短，能耗较大。 吸顶灯 相对侧灯占用有效空间体积减小，而且一般 和温控器、除臭器等 组合在一起，更加节约空间。 LED灯 体积小、电压低（额定电压 10伏）、能耗少、发热少，但是对电压的稳定性要求比较高，易损坏。 三 /、结构材料 抽屉 抽屉材料及优缺点 透明抽屉 PS（工程塑料），我公司采用的是 PS材料 ，一次性整体成型，承重力可达 40kg，不易发生脱节现象。不透明的材料如海尔的组合抽屉材料 PP（普通塑料），容易变形，新飞的抽屉材料 AS材料，比较软，透明度不高。 抽屉的厚度 我们抽屉的厚度是 ,竞争对手一般是 2mm我们的强度高。（ pp材料在 20℃ 时，分子结构不稳定，产生乙烯，对人体健康产生危害，而且容易碎裂，其价格也是 ps材料的 1/3。） PP的缺点 普通的矿泉水瓶子就是 pp材料做的，遇到开水时，会融化掉。可见 pp材料承受温度变化的能力是很差的，而且一只矿泉水瓶子的成本不过 ，可见 pp材料的成本极便宜。 抽屉分类及各自的优缺点 整体抽屉 相对拼装式抽屉的优点：密封性好、易清洗、不易滋生细菌、高强度、外观精美； 拼装式抽屉 的缺点：密封性差，易在接口处滋生细菌，不易清洗，承重力差，易发生接口脱节现象。 三 /、结构材料 搁架 钢化玻璃层架的优点 承重力好，可达 30kg，不易老化变形，透光性能良好，外形美观。 塑料层架 承重力仅为 5kg，易老化变形，发生断裂，透光性差，外型不美观。 与竞争对手的钢化玻璃层架的区别 我们采用的是 4mm厚的钢化玻璃，而有的竞品是用普通玻璃，上面没有钢化玻璃标识（ safety glass）。 全包边和半包边的对比 全包边有效增加了钢化玻璃的承重稳定性，并且在包边材料中加入了抗菌材料，能起到抑菌作用。还可以防止汤汁洒出时，污染冰箱内胆，还可以防止汤汁流到下一层隔架，污染食品。 (杭州生产的基本上都是全包边，而荆州生产基本上都是半包边 ) 三 /、结构材料 门体 整体发泡和非整体发泡对比 整体发泡（一体成形）， 保温效果好，发泡均匀，有效防止冷气流失。 非整体发泡（分体组装）， 发泡厚薄不均，冷气容易泄漏，保温效果差。 如何辨别 可以用手用力的摁（捏）门体的内胆，非整体发泡的很容易捏动，而整体发泡的则很难捏动