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5品酒心得与体会-文库吧

2024-09-05 13:26 本页面


【正文】 到冰箱的冷藏室,用餐前一至半小时取出,先开瓶,摆在一旁慢慢醒酒,同时让温度回升。 如何试酒。 先看酒的成色。为了正确观察,把杯子放在白色背景的前方,微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质,同时观察酒的颜色。咖啡色,坏了 。紫红色,酒的年纪很轻 。暗红,外围带褐黄色,好酒。 再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很 “ 厚 ” ,让人感觉它很浓很复 杂,由于鼻子的灵敏度远远超过舌头,因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时,还是感
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