中小学生健康知识题库_文库吧

2020-09-17 20:09:01 本页面

【导读】你能正确回答下列问题吗?如果不知道,要回家问妈妈!但一定要记牢呦!你知道下面的救助电话吗?以下为判断题,请对每个题目中所提列的知识、行为、现象做出正确的判断,正确的划√,错误的划×。为了便于掌握,我们已给出正确答案。11.我们的身体是由头、颈、躯干和四肢四部分组成的。14.正确的读写姿势应该是眼离书本一尺、手离笔尖一拳、身离桌边一寸。21.肥胖的小学生为了减肥可以不吃早饭。23.打预防针可以预防相应的疾病。24.生命的三要素是指阳光、空气和水。25.为防止细菌从针孔进入体内,打预防针后要马上洗澡。22.牙齿有切牙尖牙和磨牙3种。26.龋齿又叫“虫牙”,主要是因为不注意口腔卫生或有偏食习惯造成的。29.预防龋齿最有效的方法是保持口腔卫生。36.切牙又叫门牙,它的功能是撕裂食物。1.预防肠道传染病要讲究饮食卫生,避免病从口入。7.肺是人体与外界进行气体交换的器官。9.呼吸时,吸进氧气,呼出二氧化碳。

文章介绍图

  

【正文】 1
中小学生健康知识题库
第一部分小学生部分
一年级(1—-9题由学生自己填写)
你能正确回答下列问题吗?如果不知道,要回家问妈妈!但一定要记牢呦!
1.爸爸的名字:
2.妈妈的名字:
3.你知道家里的电话号码吗:
4.你知道家里的地址吗:
5.你知道爸爸的电话号码吗:
6.你知道妈妈的电话号码吗:
你知道下面的救助电话吗?
7.火警电话119
8.匪警电话110
9.急救电话120或999
以下为判断题,请对每个题目中所提列的知识、行为、现象做出正确的判断,
正确的划√,错误的划×。为了便于掌握,我们已给出正确答案。
10.陌生人敲门,小朋友应该很有礼貌地把他请进屋(×)
11.我们的身体是由头、颈、躯干和四肢四部分组成的。(√)
12.我们的身体是由头、颈、躯干、四肢和脚五部分组成的。(×)
13.正确的读写姿势应该是眼离书本一尺、手离笔尖一寸、身离桌边一拳。(√)
14.正确的读写姿势应该是眼离书本一尺、手离笔尖一拳、身离桌边一寸。(×)
15.正确的刷牙方法应该是上牙从上往下刷,下牙从下往上刷,咬颌面来回刷。
2
(√)
16.小学生应该每天刷两次牙,早晚各一次。(√)
17.每天坚持做眼保健操可以保护眼睛。(√)
18.每天做眼保健操可以治疗近视眼。(×)
19.吃早饭可以使我们学习有精神、听课记得牢。(√)
20.为了节省时间,张明经常不吃早饭就上学。(×)
21.肥胖的小学生为了减肥可以不吃早饭。(×)
22.打扫教室时先洒水的目的是不让灰尘、病菌扬起。(√)
23.打预防针可以预防相应的疾病。(√)
24.生命的三要素是指阳光、空气和水。(√)
25.为防止细菌从针孔进入体内,打预防针后要马上洗澡。(×)
26.正确的立坐行卧姿势应该是“站如松、坐如钟、行如风、卧如弓”。(√)
27.饭前便后应该用肥皂洗手。(√)
28.如果不摸脏东西,饭前便后可以不洗手。(×)
29.不能喝不洁净的水,因为水里可能有病菌、虫卵等,有损健康。(√)
30.小明放学后,见到茶几上的水果拿起来就吃。(×)
31.多到户外活动有利于骨骼的生长、皮肤的健康。(√)
32.小刚学习很用功,从不出去玩,整天在家看书、写作业。(×)
33.冬天天气太冷,小朋友们千万不要到户外活动。(×)
34.冬天天气冷为了不感冒,冬天课间可以不开窗子。(×)
35.过马路时应该走人行横道地下通道或过街天桥。(√)
36.过马路时应该先看左后看右。(√)
3
37.过马路时应该先看右后看左。(×)
38.过马路要注意信号灯:红灯停、绿灯行。(√)
39.只要没有车,即使红灯亮着,行人也可以过马路。(×)
40.你的朋友和别人打架了,你应该帮助你的朋友去打别人。(×)
41.放学时,在学校门口一个陌生人送给小方一个玩具,并且要求跟他回家,小
方高兴的答应了。(×)
42.每天上下学,林晓东都让他爷爷帮他背书包。(×)
二年级
以下为判断题,请对每个题目中所提列的知识、行为、现象做出正确的判断,
正确的划√,错误的划×。为了便于掌握,我们已经给出了正确的答案,你要用心
记呦!
1.小学生每天最少应睡10个小时。(√)
2.小学生每天最少应睡8个小时。(×)
3.我们要经常剪指甲,因为指甲缝里有大量的病菌、虫卵,易导致肠道疾病。
(√)
4.为了漂亮,我们可以把指甲留长。(×)
5.鼻腔内的鼻毛可以阻挡细菌和灰尘进入呼吸道。(√)
6.小军说鼻子里容易藏脏东西,所以要养成经常挖鼻孔的好习惯。(×)
7.鼻子是人体的呼吸和嗅觉器官。(√)
8.生吃瓜果要洗净,剩饭要加热以后再吃。(√)
9.夏天时,因为天气太热,剩饭可以不热直接吃。(×)
10.夏天到家时,可以喝杯自来水凉快凉快。(×)
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11.要消灭苍蝇、蟑螂和老鼠。(√)
12.街边摊贩卖的零食又便宜又好吃,所以应该多买。(×)
13.小强经常去马路边上吃烤羊肉串,一次就吃十串。(×)
14.夏天天气太热,而冰棒好吃又解渴,多吃几根没关系。(×)
15.为了节省时间,吃饭越快越好。(×)
16.晓月经常边吃饭边看动画片。(×)
17.小毛经常在吃饭时给大家讲笑话,逗得大家哈哈大笑。(×)
18.中午吃饭时小红经常边吃饭边做作业。(×)
19.小东踢完球后满头大汗,回家一起就喝了两大杯凉水。(×)
20.天天认真做好广播体操能强身健脑。(√)
21.上课时集中注意力,能增强记忆力。(√)
22.牙齿有切牙尖牙和磨牙3种。(√)
23.经常喝牛奶有营养,还能补钙。(√)
24.小学生已经长大了,不用像小时候那样喝牛奶了。(×)
25.一日三餐应该定时定量。(√)
26.龋齿又叫“虫牙”,主要是因为不注意口腔卫生或有偏食习惯造成的。(√)
27.平衡膳食是指荤素搭配,粗细搭配。(√)
28.运动能促进血液循环,增强肺活量。(√)
29.预防龋齿最有效的方法是保持口腔卫生。(√)
30.经常运动可以增强体质,少得病。(√)
31.妈妈每天帮王红整理书包,她觉得很幸福。(×)
32.小立上了公交汽车,看到有个空座位,顾不得旁边的人就赶紧坐下,生怕别
5
人抢到。(×)
33.小凤坐在公共汽车上,看到有位老爷爷就把座位让给了他。(√)
34.牙齿是由牙冠和牙根组成的。(√)
35.尖牙的主要功能是撕裂食物。(√)
36.切牙又叫门牙,它的功能是撕裂食物。(×)
37.六龄牙是乳牙,坏了没关系,还可以长出新的。(×)
38.六龄牙既是乳牙又是恒牙。(×)
39.如果牙齿不坏,可以不用保健牙刷、含氟牙膏刷牙。(×)
40.小胖喜欢吃肉,从来不吃蔬菜。(×)
三年级
以下位判断题,请对每个题目中所提列的知识、行为、现象做出正确的判断,
正确的划√,错误的划×。为了便于掌握,我们已经给出了正确的答案,你要用心
记呦!
1.预防肠道传染病要讲究饮食卫生,避免病从口入。(√)
2.经常掏耳朵保持耳道卫生,是个好习惯。(×)
3.听到巨响时要张口防止耳朵受伤,得了耳病要赶快诊治。(√)
4.和别人公用毛巾是不好的习惯。(√)
5.为了节约,小丽和妈妈爸爸公用毛巾。(×)
6.张东得了“红眼病”,为了不影响学习,他仍然坚持上学。(×)
7.肺是人体与外界进行气体交换的器官。(√)
8.经常参加体育锻炼能增强心肺功能,预防心脑血管疾病。(√)
9.呼吸时,吸进氧气,呼出二氧化碳。(√)
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10.五大类基本食物包括谷类和薯类、蔬菜水果类、动物性食物、豆类、纯热能
食物。(√)
11.健康是指人的身体、心理和社会适应能力都处在良好的状态。(√)
12.老鼠能损坏庄稼破坏河堤、传播疾病。(√)
13.小小的蟑螂根本不可能传播疾病。(×)
14.预防龋齿的方法是保持口腔卫生,每天早晚刷牙、饭后漱口。(√)
15.流感麻疹腮腺炎主要是通过呼吸道传染的。(√)
16.三(1)班的王芳得了腮腺炎,老师和同学们一起到医院看望她。(×)
17.肺在人体的腹腔内。(×)
18.水果内含大量的钙、磷钾等矿物质。(√)
19.老师说,有的同学不喜欢吃蔬菜没关系,只要多吃点水果就行了。(×)
20.空腹不能吃柿子。(√)
21.土豆中含有丰富的蛋白质。(×)
22.流感主要通过含有病菌的唾液飞沫传播。(√)
23.每天早晨刷一次牙就够。(×)
24.长期偏食可以引起营养不良,影响身体健康。√)
25.卡介苗能预防白喉、白日咳、和破伤风。(×)
26.急救中心的电话是110(×)
27.蛔虫和蛲虫主要寄生在人体的肠道中。(√)
28.由于儿童身体器官还未发育成熟,因此儿童吸烟和被动吸烟对身体的危害更
大。(√)
29.人体与外界气体进行交换的器官是鼻。(×)
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30.煤气中毒紧急处理方法是打电话叫医生,送医院。(×)
31.口服糖丸能预防结核病。(×)
32.预防乙肝的主要措施是饭前便后要洗手。(×)
33.发现有人触电了,应该尽快告诉成人来救援。(×)
34.肝脏在身体的右上腹部。(√)
35.青少年因为年龄小,根本没有感染艾滋病的机会。(×)
36.王小强学习非常认真,每天课间都不休息,坚持看书写作业。(×)
37.小明最爱吃油条了,每天早晨都吃三大根。(×)
四年级
以下位判断题,请对每个题目中所提列的知识、行为、现象做出正确的判断,
正确的划√,错误的划×。为了便于掌握,我们已经给出了正确的答案,你要用心
记呦!
1.心、肝、肺、胃、肠、肾和膀胱是人体的主要的内脏。(√)
2.人体内脏的功能都很独特,他们共同维持着生命的运转。(√)
3.心脏像一台永不休止的泵,把血液输送给全身。(√)
4.心脏的功能除了供给全身血液外,就是分泌胆汁。(×)
5.肝脏可以分泌胆汁,消化脂肪。(√)
6.肝脏能储存养分。(√)
7.肝脏能解毒,是人体当之无愧的“化工厂”。(√)
8.脾脏能储藏血液,以备身体的急需。(√)
9.胃的功能是把人吃进的东西进行消化。(√)
10.肠像一根很长的皮管子,负责消化食物,并吸收营养和水分。(√)
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11.肾的功能主要是储存尿液。(×)
12.膀胱是专门储存尿液的“水库”。(√)
13.脉搏是静脉血管随心脏收缩而产生的搏动。(×)
14.脉搏与心跳保持一致。(√)
15.少年儿童的脉搏一般为140次每分。(×)
16.发烧时,脉搏会减少。(×)
17.体温是人体内部的温度,它不会随气候变化而升降。(√)
18.健康人的体温是℃左右。(√)
19.如果体温升高或降低1℃以上就表示身体可能患病了。(√)
20.测量体温时,应先把温度计一头往下甩,使水银柱降到最低点,再夹到腋下。
(√)
21.皮肤具有排泄废物和调节体温等功能。(√)
22.要保持皮肤的清洁卫生,做到勤洗澡、勤换衣、勤理发。(√)
23.如果皮肤受到伤害要及时消毒处理,防止感染。(√)
24.鼻子周围及双眼部是“危险三角区”。(×)
25.危险三角区感染后,经静脉可把细菌带入颅底形成血栓静脉炎。(√)
26.为了更美丽,平时儿童青少年可以化妆。(×)
27.食物中的营养素可以分为七大类:碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维
生素、水和纤维素。(√)
28.脂肪、蛋白质、矿物质和水是人体的建筑材料。(√)
29.矿物质不是骨骼和牙齿的主要成分。(×)
30.脂肪参与形成脑和神经组织。(√)
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31.水分只是构成血液的组成部分。(×)
32.脂肪、蛋白质和碳水化合物为人体提供热能。(√)
33.蛋白质是生命的基础,人体中一切器官和组织都含有蛋白质。(√)
34.脂肪可以构成、修补和更新人体组织细胞。(√)
35.蛋白质不能当作热能供人体消耗利用。(×)
36.蛋白质可以调节人体各种生理功能,是帮助儿童青少年成长发育的主要营养
素。(√)
37.人体消瘦主要是因为人体缺乏蛋白质和热能的缘故。(√)
38.鱼虾肉纤维短、脂肪少,易被人体消化吸收,是儿童补充蛋白质首选食物。
(√)
39.儿童要补钙,最好服用钙片。(×)
40.一日三餐中,应以晚餐为主,晚上一定要吃的饱、吃得好。(×)
41.水不含与青少年生长有关的任何营养素,因此,只要不渴不用喝水。(×)
42.参加运动时要穿合适的运动服装和鞋袜。(√)
43.根据食物中各种营养素含量的不同,食物可以区分出好坏。(×)
44.多数人的心脏在人体胸腔偏左的部位。(√)
45.肝脏在人体腹腔的左上部。(×)
46.与成人相比,青少年的肝脏解毒能力较大。(×)
47.小敏很喜欢游泳,常常一换上泳装就跳进游泳池。(×)
48.妈妈做饭时,为了省电常不开抽油烟机。(×)
49.儿童青少年因为个头小,所以每天需要的营养物质也相对比成年人少。(×)
50.“四害”是指老鼠、苍蝇、蚊子和跳蚤。(×)
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51.近视眼看远处清楚,看近处模糊。(×)
52.小明特别喜欢玩电子游戏,常常在电脑一坐就是一天。(×)
53.狂躁不安,怕光怕水,一听到水的声音就全身抽搐发抖,这是狂犬病的症状。
(√)
54.被狗咬伤后要及时服用糖丸。(×)
55.即使适量献血也会对身体造成伤害。(×)
56.北京市城区可以燃放烟花爆竹。(×)
57.只要不引起火灾或伤害到他人,就可以在小区里燃放烟花爆竹。(×)
58.路遇抢劫时,可以打110报警求救。(√)
59.遇到突法事件可以挥动彩色衣衫(没有物品时可以挥动双手)求救。(√)
60.胃小肠大肠是人体消化系统的重要组成部分。(√)
61.胃上接食管,下接小肠。(√)
62.食物中的养料在小肠中被吸收,剩下的渣滓被送入大肠。(√)
63.渣滓中的水分在大肠中被吸收,其余的东西形成粪便,从肛门排出体外。(√)
64.呼吸系统由鼻、咽、喉,气管、支气管和肺组成。(√)
65.气体由鼻-咽喉-气管-支气管-细支气管进入肺泡,在肺泡里进行气体交换。
(√)
66.吸气时,肺泡扩张,吸进的氧气通过肺泡壁和毛细血管,扩散到血液里,再
运输到全身各处。(√)
67.呼气时,人体产生的二氧化碳经过毛细血管送到肺泡里,再经过支气管、气
管和鼻孔排出体外。(√)
68.睡眠属于主动休息,活动属于被动休息。(×)
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69.连续看书、做作业40分钟就应该休息一会儿,以防眼病和大脑疲劳。(√)
70.糖类又叫碳水化合物,它是人体热量的主要来源。(√)
71.有时青少年不吃早饭会头晕,这可能是低血糖症状。(√)
72.糖类除可供能外,也是构成人体的重要物质,可以参与细胞的多种活动。(√)
73.我们的膳食结构应以粮谷为主。(√)
74.如果粮食吃的少,热能供给不足,就会消耗人体的肌肉和脂肪。(×)
75.当人体摄入过量的糖类时,多余的部分就会转化成脂肪储存起来。(√)
76.脂肪有调节人体生理功能,促进生长发育,维护皮肤健康的功能。(√)
77.青春期的少女为了保持身材,可以不吃主食,多吃些水果。(×)
78.脂肪来源于植物性油脂和动物性油脂。(√)
79.为了预防心脑血管系统疾病,青少年应该多吃鱼、虾等水产品。(√)
80.油脂在高温下会产生多种有害物质,所以我们要少吃油炸食物。(√)
81.过了期的食用油只要没有异味就可以继续食用。(×)
82.动物性油脂摄入过多,会使血脂增高,血液变稠,长久下去容易引发心脑血
管疾病。(√)
83.游泳时,当左侧耳朵进水时应向右侧头,捂耳,单腿跳,水即可流出。(×)
84.当游泳发生腿抽筋时,可仰泳搬动脚趾,或向同伴求助上岸。(√)
85.环境保护是大人的事,与小孩无关。(×)
86.肥胖只是形象问题,不会影响身体健康。(×)
五年级
以下位判断题,请对每个题目中所提列的知识、行为、现象做出正确的判断,
正确的划√,错误的划×。为了便于掌握,我们已经给出了正确的答案,你要用心
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记呦!
1.儿童肥胖主要是热量摄入过多,运动过少有关。(√)
2.儿童主食摄入过多,进食速度过快,喜欢吃肉类食物而不爱吃蔬菜和水果,
早餐不规律,运动过少易造成肥胖。(√)
3.预防肥胖的红灯食品有土豆、咸菜、糖、巧克力、冷饮、甜饮料、果仁、干
果、西式快餐、油炸食品、黄油等。(√)
4.汉堡包,炸鸡美味又好吃,是健康食品。(×)
5.预防肥胖的绿色食品有牛肉、鱼、蛋、奶、豆腐、豆浆、虾、白菜、油菜、
苹果、黄瓜、蘑菇、橘子的等。(√)
6.平日能走路就不坐车,尽可能步行上下楼梯等可以帮助控制体重。(√)
7.在一个夏天的中午小明打篮球,突然感到头昏眼花、浑身无力、心脏跳得很
快、还有些恶心,他可能是中暑了。(√)
8.夏天应注意多喝水,尤其是淡盐水,以补充水分和盐分。(√)
9.发现有人中暑而抽搐、跌倒,除了立即为他遮荫外,应立即送到就近的医院
抢救。(√)
10.只要聪明,学习无计划、不下功夫,也不能得到好成绩。(×)
11.急救的四大技术是止血、包扎、固定和搬运。(√)
12.伤口小的出血,局部可用生理盐水冲洗,然后用三角带或绷带加压包扎止血。
(√)
13.指压止血法是指用手指压迫出血部位的远心端,以阻短血流的来源,达到临
时止血的目的。(×)
14.四肢大动脉出血,可在出血远心端垫上布后,系上止血带,注意不要系得太
13
紧,以肢端出现腊色为宜,另外,每隔20—30分钟,须放松15秒。(×)
15.绷带包扎注意不要太紧,也不要太松,以免组织坏死或绷带脱落。(√)
16.骨折急救固定技术的作用是:可以防止增加伤口感染,避免伤口神经、血管
遭到附加损伤。(√)
17.固定时,要就地取材,可选用木材、纸板、木棍、树枝等作为固定器具,但
不可利用伤者自己的身体进行固定。(×)
18.呼吸和心跳是生命存在的重要指征。(√)
19.当有人因溺水、触电等事故而发生呼吸中断、心脏骤停时,应该及时采用人
工呼吸、心肺复苏术等紧急抢救措施,可挽救生命。(√)
20.既是病人面部有伤,紧急抢救时也可作口对口人工呼吸。(×)
21.如果病人心跳呼吸停止,应立即将病人仰卧于硬板床或地面上,进行心肺复
苏术。(√)
22.青春期是从儿童向成人发育的过渡时期。(√)
23.女孩青春期是从12—18岁,大约比男孩早两年。(×)
24.青春期身体长的相对较慢。(×)
25.青春期男生的变化有:开始长胡须,出现喉结,声音变粗。(√)
26.青春期女生的变化有:乳房隆起,声音变尖,臀部丰满,出现月经出潮。(√)
27.青春期,除神经系统外,身体各部分功能都有突飞猛进的发育。(×)
28.青春期的各种变化主要是由内分泌变化决定的。(√)
29.青春期的各种变化主要是由神经系统变化决定的。(×)
30.进入青春期,男女体形逐渐有所区别:男孩肌肉增厚,而女孩大腿和臀部的
脂肪增加,胸围略超过男孩。(√)
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31.进入青春期,男女体形变化并不是很大,女孩胸围略超过男孩。(×)
32.小红入睡很快,就是整晚做梦,第二天又睡不醒,睡的时间很长但质量并不
高,因此她的睡眠并不充足。(√)
33.为提高睡眠质量,小学生应该养成晚睡晚起的习惯。(×)
34.消耗体力有助于睡眠,所以小明睡觉前在屋里做了50个俯卧撑。(×)
35.夏天,为了凉快小明睡觉前经常把床头的窗子打开睡觉。(×)
36.正确的睡姿应该是左侧卧位。(×)
37.常晒被褥可消灭病菌、螨虫。(√)
38.小凤怕被子上落土,从不晒被子。(×)
39.泌尿系统是由肾、输尿管、膀胱和尿道组成的。(√)
40.泌尿系统是由肾、输尿管和尿道组成的。(×)
41.少年儿童很健壮,泌尿器官不容易被细菌感染。(×)
42.平时少喝水,有利于控制体重。(×)
43.平时饮水以需要为主,没有感到口渴就没必要喝。(×)
44.要养成及时排便的习惯,这样可以保持膀胱正常的弹性。(√)
45.与男孩相比女孩更应该注意外阴部的卫生。(√)
46.有些药物对肾脏有很强的毒性,应在医生的指导下服用。(√)
47.妈妈经常给小兰买各种各样的营养品吃。(×)
48.维生素既是构成身体的组织材料,也是热量的来源。(×)
49.人体不能合成维生素,必须由食物供给。(√)
50.有些维生素可以由人体合成。(×)
51.维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素两种。(√)
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52.维生素A、维生素D、维生素E、维生素K可以储存在人体的脂肪中。(√)
53.维生素A、维生素D、维生素E、维生素K不能储存在人体中。(×)
54.缺乏维生素A可得干眼病。(√)
55.脚气病可能与缺乏维生素B1有关。(√)
56.有一10岁女孩刷牙时经常出现牙龈出血,可能与缺乏维生素A有关。(×)
57.维生素D缺乏可能出现软骨病、骨骼钙化差、生长缓慢。(√)
58.胡萝卜素在人体内可转化为维生素B。(×)
59.补钙要多晒太阳是因为这样可以帮助人体合成维生素D。(√)
60.水溶性维生素主要有维生素A和维生素C。(×)
61.钙是人体内含量最多的矿物质。(√)
62.钙是构成牙齿和骨骼的主要成分,并且维持着牙齿和骨骼的坚硬度。(√)
63.肉、奶、蛋都是最好的补钙食品。(×)
64.儿童少年骨骼生长旺盛更需要补钙,小学生应每天喝250克鲜奶或酸奶、豆
浆。(√)
65.铁是人体血液最重要的组成部分,它以血红蛋白的形式存在于血红细胞中。
(√)
66.多吃富含维生素D的食物可以提高铁的吸收率。(×)
67.有的五、六年级的同学出现甲状腺肿大可能与缺铁有关。(×)
68.科学的体育锻炼能促进青春期少年的生长发育,因此要求每天锻炼不少于1
小时。(√)
69.高血压是成年人的疾病,在儿童青少年中不可能出现。(×)
70.女孩在青春期以进行一些柔韧性灵活性的练习,不宜进行力量和耐力的训练。
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(√)
71.男孩在青春期心脏和肌肉发育较女孩快。(√)
72.垃圾堆放占用大量的土地,会污染水源、土壤和大气,还可能滋生苍蝇、蚊
子和老鼠而传播疾病。(√)
73.当你刚发现自己看远处的字不清楚时,一般的是真性近视。(×)
74.看远处的东西不清楚,但眼球没有变长,叫做假性近视。(√)
75.假性近视成为真性近视只能靠配戴眼镜矫正视力。(√)
76.现在医学很发达,散曈验光就能鉴别是假性近视还是真性近视。(√)
77.无论真性近视还是假性近视都需配戴眼镜。(×)
78.得了假性近视,如果及时改变不良习惯,视力是可以恢复正常的。(√)
79.小明脸色苍白,常头晕、疲倦,那么它可能得了缺铁性贫血。(√)
80.青春期女孩贫血患病率高,可能与月经失血过多有关。(√)
81.少年儿童挑食偏食容易导致缺铁性贫血。(√)
82.牛奶是一种富含铁的食品。(×)
83.青春前期性意识开始萌发,自我意识有所发展,独立性和成人感有所增强,
出现闭锁心理,是正常的。(√)
84.青春前期儿童青少年自我意识和独立增强,表明他们已经成熟了,不需要大
人帮助了。(×)
85.小红数学没考好,回家后主动向家长说了这件事,爸爸狠狠得打了她一顿。
小红爸爸的做法是正确的。(×)
86.青春前期自我意识迅速发展,但还不成熟。(√)
87.青春前期要正确认识自我,培养自己的洞察力、理解力和自我控制能力,以
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不断完善人格。(√)
88.五年级二班的班主任鼓励每一个学生都参加一个课外小组,而有一些家长认
为这会占用孩子的学习时间。家长的这种认识是正确的。(×)
89.小兰学习很好,总考全班最高分,但她从来不参加热任何和兴趣小组的集体
活动,也从不和班上的同学一起玩。(×)
90.心情平静、愉快的状态下,人的思维将会更加机敏活跃。(√)
91.长期心情不好会降低生活质量和学习效率。(√)
92.当你心情不好时,你的抵抗力就会变弱,病菌就会趁虚而入。(√)
93.青春前期的孩子成天嬉皮笑脸未尝不是件好事。(√)
94.煤气是一种看得见,摸不着,闻不到的有毒气体。(×)
95.煤火不旺或快灭时,最容易产生煤气。(√)
96.如果人吸入较多的煤气,就会产生头痛头晕、恶心呕吐、四肢无力、呼吸困
难等中毒症状,重者甚至会昏迷不醒。(√)
97.安装烟筒时,要特别注意风向,不要让风把煤气吹回室内。(√)
98.每隔2—3个月要清扫一下烟筒,以防烟灰过多,堵塞烟道。(√)
99.睡觉时最好不封火。(√)
100.喉咙位于胸部,是人的发音器官。(×)
101.喉咙内有一对声带,两侧声带之间空隙就叫声门。(√)
102.因为年龄小,青少年即使唱音调过高、音域过宽的歌曲也不容易损伤音带。
(×)
103.青春期时,声带充血、水肿、声音变粗、沙哑是正常现象。(√)
104.度过变生期,男同学的声音会变得洪亮有力。(√)
18
105.度过变生期,女同学的声音会变得清脆悦耳。(√)
106.扁桃体位于口腔中的咽部,一人只有一个。(×)
107.扁桃体能抵抗病菌侵入人体,所以不应该轻易把它割掉。(√)
108.感冒时用盐水漱口有利于保护扁桃体。(√)
109.烟草在燃烧时会释放3000多种化学物质,绝大多数对人体有害。(√)
110.一氧化碳中毒造成各组织器官因缺氧而损伤。(√)
111.尼古丁不仅有毒,而且可以成瘾。(√)
112.烟焦油是一种致癌物质。(√)
113.烟焦油能够黏附在吸烟者的气管、支气管和肺泡表面,产生化学性刺激,严
重损害人的呼吸功能。(√)
114.吸烟不仅有风度还可以消除疲劳。(×)
115.吸烟对青少年的危害较成人大。(√)
116.青少年吸烟会损害大脑神经,严重影响发育。(√)
117.我国地域辽阔,物产丰富,水资源也很丰富。(×)
118.小兰看见卫生间的水龙头在滴水,她赶紧跑过去关掉。(√)
119.含磷的洗涤剂会造成水体污染。(√)
120.每年的3月22日是世界节水日。(√)
121.蘑菇、木耳等菌类中含有较多的纤维素。(√)
122.食品中的纤维素进入人体后可以被人体消化吸收。(×)
123.食品中的纤维素能促进胃肠蠕动,提高人体的消化功能。(√)
124.多吃纤维素有利于预防结肠癌。(√)
125.儿童一日三餐应适量增加纤维素丰富的蔬菜水果蘑菇等食物。(√)
19
126.健美包括形体姿态的均匀端正,举止的优雅文明,,心理上的乐观开朗。(√)
127.废品再造过程可以减少相当一部分二氧化碳的排放。(√)
六年级
1.肝炎是危害人类健康的一种传染病,它是由病毒引起的。(√)
2.甲型肝炎通过呼吸道传播。(×)
3.张玲出现发烧恶心全身无力眼睛发黄、皮肤发黄、尿色加深,可能得了肝炎。
(√)
4.预防乙型肝炎最好的办法是注意饮食卫生。(×)
5.甲型肝炎主要通过不洁血液及血制品传播。(×)
6.按时注射乙肝疫苗可以预防乙肝的发生。(√)
7.如果出现紧急或危重的疾病,则须立即打“120”,请求急救。(√)
8.磨难是最好的学校,挫折是最好的老师。(√)
9.每个人都有自己的长处和优点,应该经常用来鼓励自己,可以大大增强自信
心。(√)
10.自卑就是一种对自己能力和品质评价偏低的自我意识。(√)
11.当今社会诚实守信的人太傻了。(×)
12.小明主动向家人承认是他打碎邻居家的那块玻璃,并且找人修好了它。(√)
13.小鹏见老师没在,就去叫小强到操场上玩篮球去,而小强拒绝了他。(√)
14.为了要面子,即使犯了错误,也不必承认。(×)
15.下雨了,小红没带伞,正在发愁,小兰走了过来说:“我有伞,先送你回家吧。”
(√)
16.当与他人发生矛盾冲突时,只要自己有理,可以毫无顾忌的职责别人。(×)
20
17.小强考试时,发现小明打小抄,没有制止他,这是宽以待人的表现。(×)
18.上自习时,小红帮小明解答问题时很不耐心,还说:小明太笨。(×)
19.与牛羊肉相比,相同重量的猪肉中含蛋白质较高,而脂肪较低。(×)
20.食物中提供热能的营养素只有碳水化合物,脂肪和蛋白质。(√)
21.食物中含有的营养素主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐
和水六大类。(√)
22.长期吃盐、吃酱油多可使血压降低。(×)
23.油榨食品通常是既好吃又有营养,所以多吃对我们的身体非常有好处。(×)
24.畜禽肉等食物含有的蛋白质是优质蛋白质,而豆类含有的蛋白质不是优质蛋
白质。(×)
25.儿童青少年期,对热能的需要量大,因此应以脂肪作为供热的主要营养素。
(×)
26.在切菜和洗菜的过程中,最容易损失的营养物质是维生素A。(×)
27.炒菜时,用淀粉勾芡可以保护维生素C。(√)
28.据统计,人类80%的疾病与“吃”有关。(√)
29.心脏分为左右两半,上下四腔:左心房、左心室、右心房、右心室。(√)
30.心脏收缩时,血液从心脏流入静脉血管。(×)
31.血液内含有红细胞、白细胞、血小板和血浆,各有不同的功能。(√)
32.红细胞有运送氧气和二氧化碳的功能。(√)
33.红细胞健康卫士,能吞噬进入人体的细菌。(×)
34.血小板在伤口出血时,起凝血的作用。(√)
35.血液中的红细胞、白细胞和血小板都是在心脏内制造的。(×)
21
36.人体失血过多应输血抢救,否则会危及生命。(√)
37.献血量规定为每次200毫升,这对身体不会有影响,很快就会恢复。(√)
38.输血须输不同型血。(×)
39.人的血型常见的是A、B、O、AB四型,这是由父母的遗传因子决定的。(√)
40.青少年年轻力壮,喝点含酒精的东西买关系。(×)
41.酒精会对人体神经系统产生毒害,使记忆力、思考能力减退。(√)
42.吃冷饮即可以补充水分又可以消暑降温,因此多吃点没关系。(×)
43.最好的饮料是白开水。(√)
44.张强家里很富裕,因此每天带水都带可乐和美年达。(×)
45.到超市买饮料,小明专门爱挑颜色鲜艳诱人的买。(×)
46.小明吃饭喜欢吃榨菜,几乎顿顿都吃,他认为甜食容易引起发胖,但是咸菜
热量不高多吃没坏处。(×)
47.一日三餐总的热量合理分配的比例是:早餐30%,午餐40%,晚餐30%。(√)
48.肉类食品吃得太多,则大量脂肪进入血管,使血液变得更加粘稠,易导致心、
脑血管疾病。(√)
49.青少年每天应摄入20种食物,总共1500克左右,才能保证膳食的要求。(√)
50.13—15岁的青少年早餐的特点:热量高,体积小,蛋白质和钙的含量高,要
吃足量的主食,可少量吃些蔬菜。(×)
51.学习了一天,回到家里,妈妈总会给小强作一桌丰盛的晚餐为他补身体,小
强的肚子每天都会撑得圆圆的。(×)
52.发生轻度挫伤后,应先热敷,48小时后可冷敷。(×)
53.消毒时应注意从外往里涂。(×)
22
54.大气的主要污染物是二氧化硫和悬浮颗粒。(√)
55.酸雨主要是由于空气中含有过量的二氧化碳造成的。(×)
56.酸雨的危害在于它有强烈的腐蚀性。(√)
57.汽车尾气中的铅粒会伤害孩子的消化系统,使他们的学习能力降低。(√)
58.一氧化碳在极低浓度时就会对人和动物产生很大的毒性。(√)
59.肺结核病是由结核杆菌引起的一种慢性呼吸道传染病。(√)
60.肺结核病通过食物传播。(×)
61.预防肺结核病既安全又有效的方法是注射卡介苗。(√)
62.肺结核病人应与健康人隔离。(√)
63.好多同学一到放假就很晚才上床睡觉,第二天很晚才起。还振振有辞,说:
这就是年轻人的生活。(×)
64.酗酒是肝癌和肝硬化的主要原因。(√)
65.冠心病、恶性肿瘤、糖尿病与不良的生活方式有关。(√)
66.那些所谓“生活方式病”与儿童、青少年没关。(×)
67.小红写日记的习惯,她常常把遇到的不开心的事写在日记里。(√)
68.真正的朋友不仅能够同享乐,更应该能共患难。(√)
69.俩个人在一起能聊得来玩得来就是真正的友谊。(×)
70.应该为朋友两肋插刀。(×)
71.电脑屏幕的电磁辐射会对身体产生损害。(√)
72.屏幕上的文字对眼睛的刺激较书本上的文字小。(×)
73.在屏幕前长时间保持一种坐姿容易引起颈椎病。(√)
74.一个人生病了就应该立即治疗,想靠练功夫来消除疾病是不可能的。(√)
23
75.视网膜位于眼球前(后)面。(×)
76.睫状肌作用是调节晶状体的突度。(√)
77.睫状肌收缩,晶状体的突度会变大,眼睛就可以看清远处的物体。(×)
78.睫状肌舒张,晶状体的突度变大,眼睛就可以看清近处的物体。(×)
79.健康的睫状肌可以自如调节。(√)
80.当看书时间过长,睫状肌过度疲劳,就失去了调节能力,看远处时就会模糊。
(√)
81.看书、写字、看电视等注意距离不要太近,时间不要太长。(√)
82.小明学习很用功,一学就是一个下午,中间一次也不休息,十分踏实认真。
(×)
83.神经系统由脑、神经和脊髓组成。(√)
84.中枢神经系统包括脑和脊髓。(√)
85.中枢神经系统包括脑神经、脊神经和植物神经。(×)
86.脑位于颅腔,包括大脑、小脑和脑干。(√)
87.大脑的功能是维持平衡,协调运动。(×)
88.脑干的功能是支配呼吸和心跳。(√)
89.脊髓受伤,会发生截瘫。(√)
90.同学有正在上映的恐怖大片的门票,叫小明去看,小明不去。(√)
91.吸烟是一个人成熟的表现。(×)
92.当朋友中有人抽烟时,应该及时制止他,如果不听劝告应避开吸烟者。(√)
93.当有人热情递烟时,张亮不好意思拒绝。(×)
94.买熟食要到有《卫生许可证》的正规食品店选购。(√)
24
95.小敏经常吃学校门口小摊上的烤羊肉串。(×)
96.小敏最爱吃膨化食品,她觉得这种食品很轻,不会有太多的热量。(×)
97.食品上有长霉、发臭、变色变味、腐烂发粘等现象不能购买。(√)
98.春天稍微有点发芽变绿的土豆还可以食用。(×)
99.发霉的甘蔗不能食用。(√)
100.冷冻食品应选袋无破坏,冻品坚硬,形态完整,原物色泽不便,袋内霜少的
食品。(√)
101.食油、大米、面粉等应放在潮湿温暖的地方。(×)
102.冰箱里的熟食无需加热,可以直接食用。(×)
103.吃动物肝脏可以养眼明目,是因为动物肝脏中富含维生素A的缘故。(√)
104.骨折时急需补钙,应该多吃牛奶和豆制品。(√)
105.课间加餐是为了防止学生出现低血糖。(√)
106.一个人的身高25%时有先天因素决定的,75%取决于后天的因素。(×)
107.体育锻炼尤其是那些有压力或拉力的活动,对身高的增长有积极意义。(√)
108.个矮的同学可以食用一些“增高鞋垫”“增长乐”等产品。(×)
109.身高和一个人的形象有直接关系。(√)
110.应使用棕色的瓶子存放典盐,并加盖。(√)
111.艾滋病全称是“获得性免疫缺陷综合症”。(√)
112.艾滋病的主要传播方式是通过握手和日常生活接触。(×)
113.适度紧张可以促进大脑活动,有利于提高思维能力发挥个人潜能。(√)
114.要消除个人过度紧张首先要再考前复习充分,扫清障碍,提高自信心。(√)
115.小明在考试前总要对自己说:“我一定能考好,一定没问题,我复习得很棒了,
25
没有理由考不好的!”用来给自己打气。这确实是个好方法。(√)
116.考试时常常将试题看错是过度紧张的表现。(√)
117.考试时出现手抖、出汗、头晕甚至晕倒的现象是过度紧张的表现。(√)
118.考试前熬夜复习是为了想复习充分减少紧张。(×)
119.考试时有些题目答不出来,应先放弃不做,心里也不急。(√)
120.责任是指在本分内应该做的事。(√)
121.我们能懂道理,有知识,健康成长,是老师尽了责任的结果。(√)
122.班中大扫除,每个人都应该参加,因为每一个人有责任维护班级的卫生。(√)
123.消费需要兼顾自己消费的需要和实际的消费能力两个方面。(√)
124.有人说,现在生活条件好了,用不着勤俭节约了。(×)、
125.自卑的想法只能使你把缺点扩大化,让你重复不停的面临失败的痛苦。(√)
126.小莱说话时从不敢看对方的眼睛,这是缺乏自信的表现。(√)
127.开会时,主动坐在前排的同学是很有自信的一部分同学。(√)
128.上课积极举手发言可以锻炼自信心。(√)
129.主动和人打招呼是有自信的表现。(√)
第二部分中学生部分
第一部分、一般卫生知识
一、选择题
26
1.酒对人体损害最严重的器官是(B)
A、心、脾B、肝、胃C、肾、膀胱
2.过量饮酒会导致哪些危害?(ABCDEF)
A、酒精中毒B、损伤肝C、胃炎D、胰腺炎孕妇饮酒,影响
胎儿发育F、发生意外事故等
3.甲醛是一种潜在的(B)
A、致过敏源B、致癌物C、氧化剂
二、问答题
4.何谓少量饮酒?
答:指一天饮的酒量不超过一两,葡萄酒、啤酒可增加一些。
5.一点酒不喝好不好?
答:好。虽然据酒资料显示就对心脏保健有一定的好处,但同时也损害别的器
官如肝脏,所以最好是不喝。
6.饮茶对身体健康有哪些好处(说出三条为满分)。
答:助消化;振作精神(兴奋神经);防癌;为人体提供维生素等营养素。
7.饮茶方法不当也会有副作用。清说出饮茶应注意什么?(说出三条为满分)
答:空腹不饮茶;临睡前不喝浓茶;不喝隔夜茶;沏茶水水温以89℃为宜。
8.绿色植物对保护环境有什么作用?(答对三条为满分)
答:绿化美化环境;产生氧气;有的植物还可以吸收环境中的污染物;吸收噪
音;调节气候。
9.睡觉时姿势不外乎俯卧、仰卧和侧卧三种,采取怎样的姿势最好?为什么?
答:侧卧最好。向右侧卧比向左侧卧更好,因为心脏在左侧的位置,胃肠道的
27
开口都在右侧,肝脏也在右侧的低位上,右侧卧的姿势,可使心脏所受压力小。
10.触电的急救原则是什么?
答:切断电源,心肺复苏。
11.发现有人煤气中毒怎么办?
答:迅速打开门窗使空气流通;把病人搬出门外,离开有毒现场;保持病人呼
吸道通畅,清除口腔呕吐物、假牙等物;如果呼吸微弱或昏迷,立即做口对口人工
呼吸或心肺复苏术;与医院联系,尽快送到有条件的医院抢救。
12.能例举出几种防治苍蝇的非药物器具吗?
答:苍蝇拍、防蝇帘、捕蝇龙、粘蝇纸、电子灭蝇器、防蝇罩等。
13.在居室内养花越多越好吗?为什么?
答:居室养花不宜过多。这是因为白天绿色植物利用阳光进行光合作用,它们
吸收的是二氧化碳,释放出来的是氧气;而到夜间,由于没有了阳光,光合作用自
然停止,这时植物的呼吸同人一样,吸收氧气,呼出二氧化碳,这就形成了与人争
氧气的局面,特别是在夜间,门窗大多关闭,通风换气又差。所以,居室养花过多,
不但对健康不利,而且有害。
14.滥用药物有哪些危害?
答:用错了药不仅不能治病,反而危害健康;药量不准会影响疗效;成瘾性的
药长期服用有害健康。
15.患哪些疾病不宜结婚?
答:未经治愈的麻风病人;近亲结婚;严重的遗传性疾病和先天性畸形患者不
宜结婚;遗传性精神病,如精神分裂症、躁狂抑郁性精神病、癫痫等未治愈者,不
宜结婚;遗传性或先天性畸形,如无发矫治的生殖器官畸形,不宜结婚;严重的智
28
力低下者,如各种原因的严重呆傻,不宜结婚;患有梅毒、淋病等性病未治愈者,
不宜结婚。
16.保持家庭居室空气清新的最好办法是什么?
答:开窗通风。
17.家庭自己用药注意什么?
答:明确诊断,对症处理;正确掌握用法和用量;注意药品的有效期;注意药
品的毒副作用与禁忌症;不明白的不要吃,要去请教医生,在医生指导下服用。
18.碘酒和红药水能不能同时使用?
答:不能。碘和汞能生成有毒物质。
19.假如有人外伤骨折,应如何抢救?
答:不乱搬动病人,保持骨折肢体原位;就近尽快找木板或纸板把骨折肢体固
定,急送医院抢救。
第二部分、口腔卫生
一、选择题
20.我国由卫生部,国家教委等九个部委联合发起的“全国爱牙日”是(C)
A、3月12日B、6月6日C、9月20日
21.世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性非传染性疾
病,这三种疾病是(A)
A、心血管病、癌症、龋齿B、高血压、糖尿病、牙周疾病
C、癌症、冠心病、贫血
22.氟化物有预防龋齿的作用,这是因为(A)
A、氟能增强牙齿的结构B、氟能调节口腔里的酸碱度
29
C、氟能清除口腔里的细菌
23.吃甜食最佳时间是(B)
A、两餐之间B、和正餐同时C、晚上睡觉前
24.乳牙未脱落,恒牙在乳牙的内侧或外侧萌出,应(A)
A、及时拔除未脱落的乳牙B、待乳牙自行脱落C、拔除错位的恒牙
25.牙周疾病的主要发病因素是(B)
A、缺乏维生素CB、牙菌斑C、牙齿排列不齐
26.能进行自我觉察的牙周疾病早期症状是(C)
A、咬食物时牙疼B、咬食物时牙无力C、咬食物时或刷牙时牙龈出血
27.预防牙周疾病最有效的方法是(A)
A、一生中不断地、有效地清除牙菌斑B、合理的饮食,补充维生素C
C、合理饮食,治疗慢性病
28.能有效清除牙菌斑的方法是(B)
A、使用漱口液含漱B、刷牙C、嚼口香糖
29.下列刷牙方法错误的是(C)
A、牙龈处的水平震颤与牙面的竖刷相结合B、竖刷法C、横刷法
第三部分、膳食与营养
一、选择题
30.对发育中的学生来说一日三餐中最重要的是(A)
A、吃好早餐B、吃好中餐C、吃好晚餐
31.有益的生活方式包括(C)
A、少吸烟少饮酒勤锻炼合理膳食B、少吸烟多饮酒勤锻炼合理膳食
30
C、不吸烟少饮酒勤锻炼合理膳食
32.随着儿童的生长发育,光吃母乳就不够孩子的营养需要了,所以应该及时添
加辅食,开始年龄是(B)
A、2个月B、4个月C、半岁
33.增加的辅食最好是(A)
A、蛋黄、肝泥、菜泥等B、粥、麦面、饼干等C、奶制品、糕点等
34.合理饮食应注意(多选题)(ABCDEF)
A、吃好早餐B、合理分配一日三餐C、每天吃新鲜蔬菜、水果D、
每天吃蛋白质丰富的奶类、豆制品及瘦肉E、少吃盐F、
注意饮食卫生等
35.世界卫生组织提倡每人每天吃盐量为(B)
A、3—5克B、5—10克C、10—20克D、20—30克
36.请你列出不合理的饮食习惯(多选题)(ABCDEF)
A、偏食B、挑食C、暴饮暴食D、爱吃得多吃,不爱吃得不吃
E、过咸饮食F、吃动物脂肪太多
37.一日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是(A)
A、早餐B、午餐C、晚餐
38.吃动物脂肪过多最大的危害是(A)
A、容易导致动脉血管硬化B、容易发胖影响体形美观C、容
易出汗,体力受影响
39.小儿吃母奶应吃到多大(B)
A、半岁B、1岁C、2岁
31
40.牛奶能提供给人体所需的(C)
A、镁B、钾C、钙
二、问答题
41.食物中的营养素主要包括那几种?
答:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水
42.什么是平衡膳食?
答:平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常生理、劳动
以及日常生活所需,而且各种营养素的比例合理。
43.目前我市死亡原因居前三位的疾病是?
答:心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤。
44.营养学家认为世界上哪个国家的食物结构趋于合理,有何特点?
答:日本,以植物性食物为主,动物性食物占一定比例。
45.动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病?
答:动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等
46.目前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少,世界卫生组织建议每日盐的摄
入量为多少?
答:我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克,世界卫生组织建议每日盐的摄入
量在10克以下。
47.我市居民膳食纤维素摄入量不足的原因是什么?
答:膳食过精、过于成品化、食物品种单调。
48.膳食中的肉类应该如何搭配营养才合理?为什么?
答:应多选食牛肉、羊肉和鸡肉,少食猪肉;因为牛肉、羊肉和鸡肉含蛋白质
32
高于猪肉,而脂肪含量明显低于猪肉。
49.维生素分为几大类,各类都含那几种维生素,主要来自哪些食物?
答:分脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素如维生素A、D、E,主要
来自奶类、蛋类、动物内脏。水溶性维生素如维生素B1、B2、C,主要来自粮食、
蔬菜、水果、动物内脏。
50.动物油脂和植物油脂有何不同?
答:动物油脂主要含饱和脂肪酸,植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和
脂肪酸易于消化,并有软化血管的作用。
51.在动物性食物中,为什么提倡多吃鱼类?
答:鱼类蛋白质含量高约15—20%,消化率高达87—98%,脂肪含量为1—3%,
多数为不饱和脂肪酸,无机盐含量丰富。
52.菌藻类是天然保健品,请说出5种食品。
答:香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等
53.酸味食品是否是酸性食品?草莓、柑橘等是否为酸性食品?
答:酸性食品是指食物分解后,在体内产生阴离子的食品,不是口味酸的食品。
草莓、柑橘不是酸性食品,而是碱性食品。
54.请举出5种酸性食品,5种碱性食品。
答:酸性食品:蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品:海带、菠菜、萝
卜、扁豆、苹果、藕。
55.酸性食品过多的表现?
答:血液偏酸性,颜色加深,黏度增加,严重会引起酸中毒。
56.如何具体衡量膳食是否达到供给量标准?
33
答:不同年龄,不同人群供给量标准不同;5—7天内的平均值能达到供给量标
准即可;能达到每日供给量标准的±10%即可。
57.如何洗蔬菜可较好的保护水溶性维生素?
答:先洗后切;用流动水洗,不放在水中浸泡;炒前切菜,避免刀口处暴露时
间长,维生素C氧化破坏。
58.焯菜时应注意哪三个问题,方可减少营养素的损失?
答:水沸腾时方可放入蔬菜;减少才在水中的时间;不得过多挤出菜的水分。
59.煮骨头汤或鱼汤时,加少许醋有何作用?
答:促进钙的溶解,有利于钙的吸收。
60.为减少营养素的破坏和损失,炒菜时应掌握的3个原则?
答:急火快炒;炒菜时少加水,减少水溶性维生素和无机盐的丢失;用淀粉勾
芡,菜汤和菜粘在一起可保护营养素。
61.更年期体内内分泌系统变化易引起植物神经系统紊乱,这一时期膳食应注意
什么?
答:应及时补充富含B族维生素的食物,如:小米、玉米面、豌豆、绿豆、香
菇、木耳、海带等。
62.脑力劳动者对膳食中的碳水化合物有何特殊的要求?
答:脑力劳动者对缺氧最敏感,应及时提供糖,即膳食中的碳水化合物。应考
虑多选用单糖类丰富的食物,如:小米、玉米、蜂蜜、桂圆等。
63.高血压的诊断标准是多少?
答:≥140/90毫米汞柱。
64.高血压、糖尿病、心脑血管病及恶性肿瘤等慢性非传染性疾病与哪些营养因
34
素密切相关?
答:与膳食中高盐、高脂及低膳食纤维的摄入有关。
65.吸烟者较非吸烟者相比,更容易患哪些癌?
答:肺癌、口腔癌、胃癌。
66.血脂包括哪些?
答:胆固醇、甘油三脂、β—脂蛋白。
67.慢性非传染性疾病与人们的哪些生活习惯和行为有关,说出主要的4种?
答:不合理饮食、吸烟、酗酒和不适宜的运动。
68.什么是高血压的主要危险因素?
答:超重与肥胖;高钠盐饮食;饮酒;紧张刺激;吸烟;缺少锻炼;遗传。
69.全国高血压宣传日是哪天?
答:10月8日。
70.国家提倡吃加碘食盐,请问碘对人体健康有什么好处?
答:预防甲状腺肿大(大脖子病);促进大脑发育。
71.用什么方法可以使身体得到足够的碘?
答:吃碘盐;多吃含碘丰富的海带等海产品。
72.请问烧焦的渔或肉能吃吗?
答:不能。因为食物烧焦后,表面水分大量蒸发,形成硬变及焦化,产生致癌
物质。
73.你能说出几种不良的饮食习惯吗?
答:零食、偏食、暴食、烫食、咸食、快餐。
74.做菜有多种法,如:炸、煎、炒、煮、蒸,你知道在这些方法中,那种对维生
35
素破坏少,那种对维生素破坏最多?
答:蒸最少,炸最多。
75.人体需要六大营养素,请填空:①蛋白质;②脂肪;③糖类;④无机盐;⑤维
生素;⑥水。
76.为什么发芽土豆食用后会使人中毒?
答:土豆中含有一种有毒物质,叫龙葵素。因含量极微,不致使人中毒。当土
豆发芽、皮肉变绿时,龙葵素含量就会急剧增多,并主要集中在土豆发芽和表皮绿
色部分,能溶解红血球。
77.食用发芽土豆后有哪些中毒症状?
答:可产生口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重时出现抽搐,呼吸困难,
最后因呼吸中枢麻痹而死亡。
78.怎样预防食用发芽土豆中毒?
答:龙葵素遇酸和高温时可部分破坏,加醋烧熟食用,可以防止食物中毒。
79.为什么豆肉不能吃?怎样识别“豆肉”?
答:“豆肉”里的每一个“豆粒”,就是一个绦虫的幼虫,如果绦虫的幼虫被人
吃下去,幼虫在肠子里生长发育,经过2—3个月的时间,就会长到五、六尺,甚至
一丈多长的绦虫。猪肉绦虫的头上有吸盘或钩,钩或吸在肠壁上,吸取人的营养造
成营养不良。买猪肉或牛肉时要注意瘦肉部分有无黄豆或绿豆大小的、中间有白心
状物,遇有可疑“豆肉”时要经工商所或防疫部门鉴定后再食用。
80.购买罐头食品时注意哪些问题?
答:变质的罐头常有胀气、漏汁、漏气现象,外观有凸起,敲击有鼓音。水果、
蔬菜类罐头变质后汁液常混浊,颜色改变。轻工部规定铁皮罐头保持期为一年,玻
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璃和软罐头为半年。买罐头食品时应了解其生产日期,保鲜期和保质期,同时外包
装上应有确定的生产厂家。
81.什么是“绿色食品”?
答:“绿色食品”是指在产、运、销过程中没有受到污染的食品。
82.农业部制定的“绿色食品”标准有哪些(答对两条为满分)?
答:产品的原料产地具有良好的生态环境;原料作物的生长过程及水、肥、土
条件必须符合一定的无公害控制标准,并接受农业部农垦司保护监测中心的监督;
产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求,最
终产品须由中华人们共和国食品卫生标准检测合格才准予出售。
83.为什么不主张食用油炸食品,尤其是街头摊点的油炸食品?
答:油脂经过反复高温,会产生一些对人体有害的物质,其中反复高温而形成
的油脂酸聚合物被国内外研究部门公认为致癌物质。
84.怎样防止剩米饭引起的食物中毒?
答:剩米饭受空气或外环境中微生物的污染,在适宜的温度下会因细菌大量繁
殖产生毒素而造成食物中毒。预防的方法:将未吃完的剩米饭及时加热灭菌,然后
放在通风阴凉处,食用前(短时间取出)再次加热;如果米饭剩的不多可晾后放入
冰箱保存。
85.为防止食物中毒,家庭烹饪时食品必须做到生熟分开,你能回答生熟分开包括
哪些含义?
答:生熟食品不能放在同一个容器内;加工生熟食品所用的工(用)具,容器
必须分开(只有一套设备的在加工生食品后须彻底洗净消毒后才能用于熟食品);加
工人员的手在接触生食品后,必须彻底洗净消毒后才能接触熟食品。
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86.食盐摄入量过多容易患哪些疾病?(答出三条满分)
答:高血压、心血管疾病、肾病等。
87.炒菜用铝锅好还是用铁锅好?为什么?
答:铁锅好。因为铝锅容易受到酸、碱、盐等用品的腐蚀,造成铝金属慢性
中毒,对人的大脑有危害,长期使用容易使老年人痴呆和儿童智力低下。
88.动物油与植物油哪个好?为什么?
答:植物油好。因为植物油含有较多的人体所必需的不饱和脂肪酸,可降低血
中胆固醇,减少发生动脉硬化症的危险。而动物油相反,含有较多的饱和脂肪酸和
胆固醇,如果食用过多,引起高血压、冠心病等疾病。
89.营养学会推荐的膳食指南有哪些?
答:食物要多样、粗细要搭配、饥饱要适当;三餐要合理、限油腻、少吃盐、
少吃糖、少饮酒。
90.冰箱冷藏保鲜食品,可使食品长期不变质,这种看法对吗?为什么?
答:不对。冰箱冷藏食品,只能抑制延长食品中微生物的生长繁殖的速度而不
能杀灭微生物,所以食品长期在冰箱中冷藏仍可变质。
91.为保证食品质量,你在商店购买食品时,应做哪些检查?
答:检查食品标签是否有厂名、厂址、品名、生产日期、保存期、规格、成份
等标志是否齐全;包装密封是否严密,有无滴漏、裂隙、锈蚀现象;感官检查食品
的色、香、味型是否有异味、异色和杂质。
92.在蔬菜的加工过程中,应当先洗后切,还是先切后洗?为什么?
答:应当先洗后切。因为蔬菜中含有水溶性维生素,先切后洗,使蔬菜接触水
的面积增大,会增加维生素的损失,所以要先洗后切。
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93.当你发现食品卫生经营单位有违反“食品卫生法”行为时,知道应该到哪个
执法部门投诉吗?
答:各级食品卫生监督所或疾病控制中心(过去称卫生防疫站)。
94.适当吃些纤维素,对人体健康有什么好处?
答:促进排便,预防便秘;促进有毒物质排除;减少胆固醇吸收。
95.为什么强调每天要吃新鲜蔬菜和水果?
答:蔬菜和水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素,尤其可为人
体提供大量维生素C。维生素C不能在体内储存,只有每天吃新鲜的蔬菜和水果,
才能满足人体对维生素C和其他营养素的需要。
96.食品中最容易受到的污染物质是什么,请联线:
烤羊肉串黄曲霉素
粮食、花生多环芳烃(3,4苯并芘)
蔬菜农药
第四部分、传染病预防
一、选择题
97.乙型肝炎的传播途径与下列最相似的是(C)
A、乙型脑炎B、伤寒C、艾滋病
98.能传播乙肝者(传染源)是(B)
A、患丙肝的人B、身体内有乙肝病毒的人
C、乙肝表面抗体阳性的人
99.甲型肝炎传播途径是(B)
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A、与甲肝患者公用针具B、通过粪—口传播C、输血
100.根据血清流行病学调查,我国携带乙肝病毒的人约占总人口的(b)
A、5%B、10%C、20%
101.肺结核主要发生在(A)
A、婴幼儿、青年和老年人B、婴幼儿、中年和老年人
C、婴幼儿、妇女和老年人
102.肺结核的传播途径主要是(C)
A、通过消化道传播B、通过血液传播C、通过空气传播
103.艾滋病的学术全称为(C)
A、先天性免疫综合症B、感染性免疫缺陷综合症
C、获得性免疫缺陷综合症
104.艾滋病是由下列那种病毒引起的(C)
A、1型人类嗜淋巴细胞B、乳头状瘤病毒
C、人类免疫缺陷病毒
105.下列那项行为能感染艾滋病病毒?(B)
A、与艾滋病病毒感染者握手B、与艾滋病病毒感染者性交
C、与艾滋病病毒感染者共进午餐
106.“世界艾滋病日”为每年的(C)
A、4月1日B、9月1日C、12月1日
107.我国首次发现艾滋病病例是在哪一年(A)
A、1985年B、1986年C、1987年
108.到目前为止,我国有多少个省、自治区、直辖市发现了艾滋病病毒感染者和
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艾滋病病人(C)
A、12个B、22个C、31个
109.目前,下列哪项可作为我国预防艾滋病的基本措施(A)
A、教育公众,结身自爱,自我防护;、
B、查处所有艾滋病病毒感染着并隔离他们;
C、全民接种艾滋病疫苗。
110.下列哪种行为可能传播艾滋病(C)
A、与艾滋病人公用卫生间B、与艾滋病人一般接触
C、患艾滋病的母亲乳婴儿
111.艾滋病的三种传播途径是(A)
A、血液传播,性病传播和母婴传播B、性病传播、消化道和血液传播
C、母婴传播,血液传播和呼吸道传播
112.在你急需了解有关艾滋病的正确知识时,最方便可靠的方法是(C)
A、向旁人询问B、从报刊上找答案C、打艾滋病热线电话
113.下列哪种行为有传染艾滋病的危险(A)
A、共用剃须刀B、公用化妆品C、公用餐具
114.发现自己可能染上性病时应该怎么办(C)
A、按照街头的招贴去找游医B、去药店买药自己治疗
C、到正规的医院(门诊部)求治
115.性病患者彻底治愈的标准是什么(C)
A、自觉症状完全消失B、外生殖器的病变消失C、病原体完全消失
116.我国预防性病的方针是(A)
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A、预防为主,防治结合,综合治理B、大搞爱国卫生,消除传染病
C、中西结合,积极治疗病人
117.新生儿用1%硝酸银点眼的制度是为了预防新生儿的什么病(A)
A、淋菌性结膜炎B、红眼病C、沙眼
118.性病病人因为生殖器皮肤黏膜有破损而更容易染上下列哪种病毒(B)
A、甲肝病毒B、艾滋病病毒C、乙肝病毒
119.尖锐湿疣和生殖器疱疹除了容易复发外,还可能引起哪种疾病(A)
A、不孕不育症B、生殖系统癌症C、性欲减退
120.淋病和非淋病性尿道炎可以损害男女生殖系统,引起(A)
A、不孕不育症B、生殖系统癌症C、性欲减退
二、问答题
121.打预防针是为了预防哪类疾病?
答:传染病。
122.防疫针后要做到“两个不”都指什么?
答:打针后要注意不抓、不挠。
123.计划免疫日是哪天?
答:4月25日。
124.儿童口服糖丸是为了预防哪种疾病?
答:小儿麻痹症(脊髓灰质炎)。
125.得了腮腺炎,如果症状不重,应该坚持上学,对吗?
答:不对。腮腺炎是一种呼吸道传染病,如果得了腮腺炎后,仍然坚持上学,就
会传染给其他同学。
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126.甲肝的传播途径是什么?
答:通过饮食,粪—口途径传播。
127.预防甲肝最重要的方法是注意饮食卫生,对吗?
答:对。
128.甲肝病人的用具是否可用漂白粉消毒?
答:是。
129.乙型肝炎的传播途径有哪些?
答:通过血液、精液、阴道分泌物、唾液分泌物、医源性传播、母婴传播。
130.乙型肝炎带毒者是否也可以献血?
答:否。
131.预防乙肝最有效的方法是?
答:注射乙肝疫苗。
132.家里没有人患乙肝,新生儿就可以不注射乙肝疫苗了吗?
答:不对,每个新生儿都应该注射。
133.许多动物,如狗、猫、狼、蝙蝠都可以传播狂犬病?
答:是。
134.被狗咬伤以后应该如何处理?
答:应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗,后用碘酒酒精消毒伤口,并注射狂
犬疫苗。伤口不可缝合,也不宜包扎。
135.流行性出血热的传染源是什么?
答:鼠类是出血热的主要传染源,家猫也可以传播此病。
136.出血热的传播途径?
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答:与鼠类及其排泄物接触传播(经伤口感染、经呼吸道感染、经销化道感染)、
螨虫叮咬、垂直传播。
137.如何预防流行性出血热?
答:灭鼠防鼠、注射疫苗、经常野外作业的人加强防护措施、检螨灭螨。
138.艾滋病是一种可以遗传的疾病,对吗?
答:不对,艾滋病是一种获得性免疫缺陷性疾病,是通过不洁性生活、吸毒等不
良的生活方式以及母婴垂直传播感染引起的。
139.艾滋病主要通过哪三种途径传播?
答:通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。
140.青少年因为年龄小,不可能得艾滋病,对吗?
答:不对,青少年也可以通过污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒,所以,
青少年要从小加强防范意识,预防艾滋病的发生。
141.正常人与艾滋病患者或艾滋病病毒感染者握手可以被感染成艾滋病,对吗?
答:不对,艾滋病主要是通过精液、血液、乳液等体液传播的,而握手不能传播
艾滋病。
142.“世界艾滋病日”是哪一天?
答:每年的12月1日。
143.与携带艾滋病病毒的人发生性关系可以传染艾滋病,对吗?
答:对。
144.与艾滋病病毒感染者共用修脚、纹身、剃须刀等的工具也有感染艾滋病病毒
的危险性,对吗?
答:对,有一定的危险。
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145.感染艾滋病病毒的孕妇生下的小孩100%都带艾滋病病毒,对吗?
答:不对,约30%的孩子携带艾滋病病毒。
146.出现了感染性腹泻的病人应该如何处理?
答:尽可能让病人住院隔离,待症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院,病
人住院前污染的生活用品要做彻底消毒。与病人生活密切接触的家属最好做便检,
检查阴性者口服预防药物。
147.一旦发生被猫、狗咬伤或抓伤后,为防止狂犬病的发生你知道应该怎样做积
极处理吗?
答:充分冲洗伤口,尽快去医院或卫生防疫站24小时内注射抗狂犬病毒血清和
狂犬疫苗。
148.红眼病也叫急性眼结膜炎,请你说出在流行区内如何预防红眼病的发生?
答:病人接触过的毛巾、脸盆、用具等都是传播媒介,所以在流行季节不要到公
共游泳池、浴池游泳和洗澡,在家里做到一人一巾、一人一盆。不动病人用过的东
西,不用脏手揉眼。
149.以空气为媒介,通过呼吸道传播的疾病很多,如流行性感冒。你能说出其它
三种吗?
答:肺结核、麻疹、百日咳、流行性腮腺炎、猩红热、水痘、白喉、流行性脑脊
髓膜炎等。
150.计划免疫五苗防七病,请说出五苗是什么?
答:卡介苗、麻疹疫苗、白白破三联疫苗、小儿麻痹疫苗和乙型肝炎疫苗。
151.五苗能防哪几种疾病?
答:结核病、麻疹、白喉、百日咳、破伤风、小儿麻痹和乙型肝炎。
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第五部分、吸烟与健康
一、选择题
152.烟草中含有的主要有害成份是(多选题)(ABCD)
A、尼古丁B、烟焦油C、一氧化碳D、致癌物质等
153.吸烟会导致多种疾病,请选择认为有害的疾病(多选题)(ABCDEFGH)
A、肺癌B、气管炎C、肺气肿D、高血压E、冠心病
F、胃溃疡G、脑溢血H、流产I、大脑炎J、肺结核
154.吸烟不仅危害健康,还有其它害处,你能列举几条吗(ABC)
A、容易引起火灾B、浪费钱财C、吸烟有时还会影响家庭和睦
155.《北京市公共场所禁止吸烟的规定》是何时实施的(B)
A、1994年12月21日B、1996年5月15日C、1996年5月31日
156.违反《北京市公共场所禁止
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