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饭店前期推广策划书与饭店工作计划范例汇编(专业版)

2024-11-26 01:46上一页面

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【正文】 十一、实行规范化培训。如:自六月份起每月开展“服务之星”评选活动,举办普通话演讲比赛活动,弥补了员工在培训和重复的劳动环节中枯燥心理,激活了员工的工作热情,在饭店形成了比学、比赶、比超,团结互助的氛围,增强了员工的主人翁意识,在饭店形成一种人人都快乐工作,工作人人都快乐的局面,增强了企业的凝聚力和活力。加强了厨房内部管理,要求每位厨师每半月出一道创新菜,部门每月开展两次创新菜评比活动,对创新菜受到客人称赞和被饭店采用的将给予一定物质奖励。在财务支出的审批上,按照采购员、库房保管员、相应的验收部门、采购经理、财务经理、分管老总签字、总经理审批的程序执行。促销方式的创意策划饭店工作计划范例一、健全管理制度,坚持制度化、规范化、标准化的管理原则。所处机会分析:现目前重庆的餐饮名店很多,但其目标群体各有所异,如陶然居主要是属于大众消费,七十二行以家常菜为主,菜香源以怀古情调为主,而阿兴记大饭店的环境、菜品和服务都属于高档次饭店,与其他酒楼有一定差异,主要适用于商业宴请,这部分目标市场是相当有消费潜力的,所以应抓住市场推广宣传。刚开始工作的我也没有多大的能力,只是有着一颗好学上进的心,走到现在,除了自己一直刻苦努力外,还有领导和同事的帮助、关心。周边各企事业单位消费能力巨大。新闻运作的创意策划由于广告直接效应的总体下降,新闻运作的地位大大提升,有效运用新闻炒作可起到事半功倍的效果。在日常的物品采购上坚持规范管理、细节管理和程序管理。大大的减少了员工的后顾之忧,为员工安心工作创造了良好的条件,做到人文关怀与严格管理并存,增加了员工对饭店归属感,增强企业的团队凝聚力和战斗力。我们知道,饭店的利润靠客人满意度来支撑,而客人满意度靠员工支撑。销售提成比例为6‰,每月营销部负责的销售额不低于65万元,低于65万元的销售额按4‰的比例提成,超过65万元部分的销售额按8‰比例提成。对一些共性方面的培训我们请来了专家、教授进行集中培训。在食品卫生安全上,对新进的食品进行严格检查,要求各供应商提供各式防疫证明和供货证明;在厨房的一些加工半成品上,实行每样都要用保鲜膜包装入冷库,并要求冷热分开,素、荤分开的原则,实行专人专管。在工资分配上做到厨师的工资与毛利成本挂钩考核,极大的提高了厨师的节约意识。对一些日常的办事程序进行了完善、改进,如:在公章使用上严格要求每一次都要做详细的登记;在车辆管理上做到专人管理,认真做好每一次用车使用记录,并参照机关单位的管理办法,加油实行专卡专用。通过层层考核,提高了部门经理、员工的工作责任心,达到了提高饭店整体服务质量的目的。由此,我们可以看出奥体中心店是非常具有竞争优势的,在将来周边商圈氛围营造出来后,其发展形式非常乐观。前一段时间我在公司中接过了一个策划,那就是饭店前期推广策划,我在经过市场调查后制作出了推广策划:一、前言重庆的餐饮行业已步入强势竞争时代,市场竞争激烈
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